鸡肉卷饼汤
![鸡肉卷饼汤](images/chicken-enchilada.jpg)
成份:
- 2 tbs. 橄榄油
- 1个小西班牙洋葱,切碎
- 1个中号青椒,切碎
- 2瓣蒜,剁碎
- ½ c. 切碎的青椒(新鲜或罐装)
- 4杯鸡汤
- 1 14 oz. 低钠黑豆,可以冲洗和沥干吗
- 1 14 oz. 可以用火烤西红柿丁吗
- 我可以红辣酱
- ½1茶匙. 孜然(根据你的口味调整)
- 1茶匙. 洋葱粉
- ½茶匙. 大蒜粉
- 1 c. 碎玉米饼片
- 1 lb. 鸡胸肉,切丁
- 1 c. 碎切达干酪
- 盐和胡椒粉调味
使用方法:
1. 在荷兰烤箱或大锅中加热橄榄油. 加入洋葱和大蒜,中火煎至洋葱半透明.
2. 加入除奶酪外的所有其他配料,煮大约. 20分钟或直到鸡肉熟透. 加入奶酪,搅拌至融化并混合. 根据口味调整调味料.
3. 配上酸橙角, 奶酪, 玉米片, 墨西哥辣椒, 酸奶油, 鳄梨酱或你最喜欢的配料.